Кролиководство > Убой, съём и первичная обработка шкурки
Перед снятием шкурки с головы надо подрезать ушные хрящи у основания, а также кожу вокруг глаз и рта, тогда она снимается без труда. Иногда некоторые кролиководы-любители снимают шкурку «пластом» — при этом основной разрез делается по средней линии живота, начиная от нижней губы, далее по горлу, чреву до анального отверстия. Но этот способ менее распространен и очень неудобен. Если на шкурке остались часть жира, прирези мяса, молочные железы, ее обезжиривают на специально изготовленной болванке или прочной клинообразной правилке, осторожно снимая ножом в направлении от хвоста к голове. При противоположном движении ножа можно оголить корни волос и испортить шкурку, так как при выделке эти волосы выпадут. При появлении разрывов их необходимо зашить. Шкурки должны высохнуть без складок и морщин, для этого их натягивают и расправляют на специальные правилки мездрой наружу и прибивая несколькими гвоздиками по краям. При чрезмерном растяжении шкурка после высыхания становится редковолосой и качество ее снижается. Правилки изготавливают из несмолистых пород деревьев. Размеры правилки следующие: длина 100 см, ширина у основания 25, в средней части — 20 см, на расстоянии 5 см от вершины — 6 см, толщина доски 10—15 мм.
