|
|||||
|
|
|||||
| Кролиководство > Блюда из мяса кроликов > Кролик жареный |
Кролик жареныйПродукты: жареное или вареное кроличье мясо без костей — 500 г, 50 г сала, 200 г свинины, 200 г грибов, 1 столовая ложка муки, 0,5 л бульона, 100 г сметаны, 100 г томатного пюре.Приготовление: мясо, сало, свинину и грибы нарезают на продолговатые кусочки. Свинину, сало и лук поджаривают, затем к ним добавляют грибы, а позже и вареное мясо кролика. Все вместе жарят, посыпают мукой, хорошо размешивают и добавляют бульон, сметану, томатное пюре и соль по вкусу. Из мяса кроликов приготавливают и другие блюда, например: картофельный суп с кроличьим мясом, крольчатину вареную, паштет из кролика, кролика в желе, кролика в белом соусе, котлеты из кролика, шницель из кролика, поджарку, фаршированного кролика и т. д. Чтобы мясо было более вкусным, тушку кролика за сутки до употребления следует подержать в холодной воде а течение 10—18 часов. |
|
|
И-медиа: запросы поисковая оптимизация сайта | Химчистка: чистка мокрых ковров