Из-за высокого содержания легкоусвояемых полноценных белков и хороших вкусовых и диетических качеств мясо домашнего кролика является хорошей пищей для всех возрастных групп. Особенно рекомендуется оно детям, пожилым и больным. Из него можно приготовить вкусные бульоны и самые различные яства.